べたきち夫妻は寿司がとっても好きです。
ちょっと良いお寿司をお得に食べたい！と思っている中、気になる記事を見つけました。
『これはお得！』と思ったため、プロジェクト最終日の11/30(土)夕方に「日本橋 すし処 二ノ宮 上野店」に行ってきました。
今回は本日が最終日でしたが、今後の鮨カゲロウプロジェクトが気になる方はぜひ参考にしてください。
※12月31日まで延長されましたね！
鮨カゲロウプロジェクトとは？
本格江戸前寿司店、
・鮨無垢/白銀
・鮨あさひ
を手掛けたチームが、国内のみならず世界に通用する人材を輩出するための、実践の場として設けた期間限定のプロジェクト。過去の開催でのべ8,000名様に破格の寿司コースを堪能していただきました。
PR TIMES
良いネタのお寿司をお得に食べちゃおうという企画ですね。
寿司ネタ
上段 海老、カンパチ、本マグロ、マダイ
下段 ミズタコ、ホタテ、シマアジ、イカ
シャリには赤酢が使われていて少し赤みかかっており、一口で食べやすいサイズです。
赤酢の寿司は食べ慣れていませんが、特別感がありました。
ネタの上には、醤油または塩がすでにつけてあり、そのまま口に運ぶことができます。
本わさびは控えめで主張少なめ、ガリは甘さもあり口をさっぱりさせるには丁度良い加減です。
上段 穴子 玉子焼き
中段 マアジ、コハダ、クエ
下段 ヒラメ、キンメダイ、ツブガイ
クエを頂けるとは思ってなかったので、運が良かったです。
クセの少ない淡白な味ですが、心なしか風格を感じました。
15貫では、若者や多く食べる方には少なく感じるかも知れませんが、アラフォーのべたきち夫妻には丁度良かったです。
２人で行って、税込7,700円でこのレベルのお寿司が頂けるなら大満足です。
私たちは頼みませんでしたが、アラカルトメニューも多彩にあります。
お酒と一緒に頂くのもいいかも知れません。
日本橋 すし処 二ノ宮 上野店とは？
2024年11月オープン。上野駅不忍口から徒歩１分のUENO3153ビル2F、素晴らしい立地にあります。
店内は広々していて、カウンター、テーブル、個室があります。
夕方は空いていましたが、夕飯時には若いカップルや紳士淑女で賑わっていました。
個室は４名掛け、６名掛けに分かれています。
静かに会食したい場合にも良さそうです。
| 店舗名 | 日本橋 すし処 二ノ宮 上野店 |
| 所在地 | 東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビル 2F |
| 営業時間 | 平日：14:00〜23:30 土日祝：12:00〜23:30 |
| 電話番号 | 0358264554 |
| アクセス | JR上野駅より徒歩1分 京成本線 京成上野駅より徒歩2分 東京メトロ上野駅より上野駅2分 |
| URL | https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014192501/33972 |
